Buscamos um(a) Encarregado(a) de Cozinha com perfil de liderança e atuação operacional. Além de coordenar a equipe e garantir o bom funcionamento da cozinha, este profissional participará ativamente da produção dos alimentos e demais preparações, assegurando qualidade, organização e eficiência em todos os processos. Jornada de Trabalho Segunda a sexta-feira: 08h30 às 18h00 Intervalo: 1h30 de almoço Sábado: 08h00 às 12h00 Principais Atividades Liderar, orientar e acompanhar a equipe de cozinha; Participar ativamente da produção dos alimentos e demais preparações do buffet; Distribuir e supervisionar as atividades diárias; Garantir o padrão de qualidade dos produtos produzidos; Controlar estoque, validade e armazenamento de insumos; Realizar inventários periódicos; Monitorar desperdícios e otimizar o uso dos ingredientes; Solicitar compras e acompanhar reposições quando necessário; Garantir a organização, limpeza e boas práticas de manipulação dos alimentos; Treinar e desenvolver a equipe; Apoiar a operação sempre que necessário para garantir o cumprimento dos prazos e a qualidade das entregas. Requisitos Experiência mínima de 3 anos em cozinha profissional; Experiência comprovada em liderança de equipes; Conhecimento em controle de estoque e gestão de insumos; Organização, responsabilidade e comprometimento; Boa comunicação e facilidade para liderar pessoas; Perfil proativo, ágil e com foco em resultados; Disponibilidade para atuar em ambiente dinâmico e operacional. Perfil Desejado Liderança; Organização; Proatividade; Comprometimento; Agilidade; Trabalho em equipe.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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