Sobre a vaga: Planejar, implementar, monitorar e aprimorar as políticas, processos e sistemas de gestão da qualidade e segurança dos alimentos em todas as unidades de negócio da holding, garantindo conformidade legal, excelência operacional, padronização dos processos, mitigação de riscos e satisfação dos clientes, assegurando os mais altos padrões de qualidade nos segmentos de cozinha industrial. Atribuições: Desenvolver e implementar a estratégias de qualidade e segurança dos alimentos para todas as empresas do grupo. Gestão de qualidade e segurança de alimentos com foco em normas e certificações. Implantação e controle de processos (ISO 22000, APPCC e ISO 9001). Auditorias, treinamentos e desenvolvimento de equipes. Gestão de riscos, não conformidades e melhoria contínua. Controle de fornecedores, matérias-primas e conformidade legal. Gestão da rastreabilidade dos produtos e matérias-primas em toda a cadeia produtiva.  Acompanhamento de indicadores e desempenho operacional. Assegurar o cumprimento das legislações sanitárias vigentes junto aos órgãos reguladores, incluindo ANVISA, MAPA e Vigilâncias Sanitárias locais. Desenvolver e acompanhar indicadores de desempenho relacionados à qualidade, segurança alimentar e conformidade. Elaborar relatórios gerenciais e apresentações executivas para a diretoria. Requisitos: Graduação em Nutrição. Registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN). Experiência consolidada em gestão da qualidade e segurança dos alimentos. Vivência em empresas de alimentação coletiva, catering, agroindústria, hotelaria ou indústria de alimentos. Experiência consolidada em gestão da qualidade e segurança dos alimentos. Vivência em empresas de alimentação coletiva, catering, agroindústria, hotelaria ou indústria de alimentos.  Conhecimento das normas da ANVISA e legislações sanitárias vigentes; Domínio de sistemas de gestão como ISO 22000, APPCC/HACCP e ISO 9001; Experiência com auditorias internas e externas; Vivência na elaboração de procedimentos, manuais e documentação técnica; Conhecimento em rastreabilidade e controle de não conformidades; Experiência com gestão de indicadores de desempenho; Habilidade em treinamento e desenvolvimento de equipes. Conhecimento em análise de riscos e gestão de crises. Experiência com homologação e avaliação de fornecedores. Perfil analítico, organizado e com foco em melhoria contínua. Boa comunicação e habilidade de liderança.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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