Objetivo do cargo Gerenciar toda a operação da fábrica de marmitas congeladas, garantindo a eficiência dos processos produtivos, o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança dos alimentos, a produtividade da equipe, o controle de custos e o atendimento aos prazos de produção e distribuição. Principais responsabilidades Gerenciar todas as etapas da produção, desde o recebimento de matérias-primas até a expedição dos produtos acabados. Planejar e acompanhar a programação de produção, garantindo o cumprimento dos volumes e prazos estabelecidos. Liderar e desenvolver equipes de produção, qualidade, logística e apoio operacional. Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC, POPs e demais normas da Vigilância Sanitária. Garantir a padronização das receitas, porcionamento, montagem, congelamento, embalagem e armazenamento dos produtos. Monitorar indicadores de desempenho (produtividade, rendimento, perdas, desperdícios, eficiência, qualidade e custos). Gerenciar estoques de matérias-primas, embalagens e produtos acabados, garantindo acuracidade e abastecimento da produção. Controlar custos operacionais e implementar ações para aumento de produtividade e redução de desperdícios. Coordenar os processos de manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos industriais. Atuar em conjunto com as áreas de Qualidade, Compras, PCP, Logística e Comercial para garantir a integração dos processos. Garantir o cumprimento das normas de Segurança do Trabalho e uso correto dos EPIs. Elaborar relatórios gerenciais, acompanhar metas e apresentar resultados à diretoria. Identificar oportunidades de melhoria contínua e implementar projetos de otimização dos processos produtivos. Requisitos Ensino Superior completo em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Nutrição, Administração ou áreas correlatas. Experiência sólida em gestão de operações industriais no segmento alimentício. Vivência em fábricas de refeições prontas, marmitas congeladas, cozinhas industriais ou indústrias de alimentos. Conhecimento em planejamento e controle da produção (PCP). Conhecimento em BPF, APPCC, POPs, legislação sanitária e segurança dos alimentos. Experiência em gestão de indicadores, custos e orçamento. Domínio do Pacote Office, especialmente Excel. Benefícios: -. Vale Alimentação (R$ 333,00) -. Refeição no local -. Assistência médica -. Assistência odontológica -. Wellhurb (Gym Pass) -. Clube de vantagens

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia