Descrição das vagas: Preparar massas de acordo com as receitas e fichas técnicas; Separar, pesar e organizar os ingredientes necessários para a produção; Realizar mistura, sovagem, fermentação, modelagem e demais etapas de preparo; Controlar tempo e temperatura dos processos de produção; Auxiliar na produção de pães, massas e demais produtos conforme a necessidade da operação; Garantir a padronização, qualidade e rendimento das preparações; Armazenar corretamente as massas e matérias-primas; Manter equipamentos, utensílios e área de produção limpos e organizados; Controlar o uso e a validade dos ingredientes; Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação; Evitar desperdícios e zelar pelo bom uso dos insumos; Apoiar a equipe da cozinha/padaria nas demais atividades necessárias. Requisitos: Experiência anterior em produção de massas; Conhecimento em técnicas de preparo e fermentação de massas; Organização e atenção aos detalhes; Agilidade e comprometimento; Capacidade de trabalhar em equipe; Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados. Benefícios: -. Refeição no local -. Vale-transporte -. Plano de Saúde -. Plano Odontológico

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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